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김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰
김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰 / 김종규 저
김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12291153
서명/저자  
김밥 조리조건에 따른 미생물 품질 평가와 중요관리점의 관찰 / 김종규 저
발행사항  
서울 : 한국식품위생안전성학회, 2004.
형태사항  
pp. 66-73
키워드  
김밥 조리 미생물 품질 평가 중요 관찰
기타저자  
김종규
기본자료저록  
Journal of Food Hygiene and Safety : Vol. 19 No. 2 (2004 June) 2004, 06
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60068898

MARC

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