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 기사

ISSN  

12258563

서명/저자  

우유와 두유를 혼합한 요구르트의 발효 특성 / 배형철, 남명수 공저

발행사항  

서울 : 한국푹산식품학회, 2005.

형태사항  

pp. 483-493

키워드  

우유 두유 혼합 요구르트 발효

기타저자  

배형철, 남명수

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제25권 4호 (2005년 12월) 2005, 12

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Control Number  

kjul:60067514