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ISSN  

12295582

서명/저자  

연체류, 갑각류 및 패류 중 N-Nitrosamine함량 / 오명철, 오창경, 양태석, 김봉오, 오혁수, 김수현 공저

발행사항  

서울 : 한국조리학회, 2005.

형태사항  

pp. 1-13

키워드  

연체 갑각류 패류 NNITROSAMINE함량

기타저자  

오명철, 오창경, 양태석, 김봉오, 오혁수, 김수현

기본자료저록  

한국조리학회지 : 제11권 제4호 (2005. 12) 2005, 12

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Control Number  

kjul:60064956