자료유형  

 학위논문

청구기호  

574.48 김53저

저자명  

김선희

서명/저자  

전통식품 즙장에 관한 연구 / 김선희 저.

발행사항  

대구 : 영남대학교 대학원, 1993.

형태사항  

50 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

석사학위논문 - 영남대학교 대학원 : 생물화학 및 생물공학 전공, 1993.

서지주기  

권말 참고문헌, 영문초록 수록.

키워드  

전통 식품 汁醬

가격  

비매품

Control Number  

kjul:60056892