자료유형  

 학위논문

청구기호  

594.3466 전73하

저자명  

전정례

서명/저자  

한외여과에 의한 참깨박 농축단백질의 제조 / 전정례 저.

발행사항  

대구 : 영남대학교 대학원, 1994.

형태사항  

103 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

박사학위논문 - 영남대학교 대학원 : 식품영양학과 식품학전공, 1994.

서지주기  

권말 참고문헌,부록,영문초록 수록.

키워드  

한외 참깨 농축

가격  

비매품

Control Number  

kjul:60055360