자료유형  

 학위논문

청구기호  

594.353 지'65가

저자명  

지옥화

서명/저자  

깍두기의 품질에 미치는 요인 분석과 항발암 효과 : Factor analysis in fluencing the Quality of Kakdoogi and anticarcinogenic effects / 지옥화 저.

발행사항  

서울 : 한양대학교 대학원, 1995.

형태사항  

152 p. : 삽도 ; 26 cm.

학위논문주기  

박사학위논문 - 한양대학교 대학원 : 식품영양학과, 1995.

서지주기  

권말 참고문헌,영문초록 수록.

키워드  

깍두기 품질 요인 분석 효과

가격  

비매품

Control Number  

kjul:60054449