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 기사

ISSN  

12264768

서명/저자  

주정 첨가가 된장의 미생물 생육에 미치는 영향 : 연구속보 / 목철균 저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2005.

형태사항  

pp. 161-164

키워드  

주정 첨가 된장 미생물 생육

기타저자  

목철균

기본자료저록  

산업식품공학 : 제9권 제2호 (2005년 5월) 2005, 05

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Control Number  

kjul:60054308