서브메뉴
검색
막분리한 두부 순물의 isoflavone과 올리고당 농축액의 건조
막분리한 두부 순물의 isoflavone과 올리고당 농축액의 건조
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 서명/저자
- 막분리한 두부 순물의 isoflavone과 올리고당 농축액의 건조 / 김학현, 엄권용, 김주숙 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 81-87
- 기타저자
- 김학현, 엄권용, 김주숙
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60054297
MARC
008050902s2005 ULKa a KOR■022 ▼a12264768
■245 ▼a막분리한 두부 순물의 isoflavone과 올리고당 농축액의 건조▼d김학현, 엄권용, 김주숙 공저
■260 ▼a서울▼b한국산업식품공학회▼c2005.
■300 ▼app. 81-87
■653 ▼a막분리▼a두부▼a순물▼aISOFLAVONE과▼a올리고당▼a농축액▼a건조
■700 ▼a김학현, 엄권용, 김주숙
■773 ▼t산업식품공학▼g제9권 제2호 (2005년 5월)▼d2005, 05
■SIS ▼aS011571▼b60050522▼h1▼s2▼fP
