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김치 절임 과정에서의 진공함침 기술의 이용
김치 절임 과정에서의 진공함침 기술의 이용
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 서명/저자
- 김치 절임 과정에서의 진공함침 기술의 이용 / 유하나, 이승주, 한응수 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 59-64
- 기타저자
- 유하나, 이승주, 한응수
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60054294
MARC
008050902s2005 ULKa a KOR■022 ▼a12264768
■245 ▼a김치 절임 과정에서의 진공함침 기술의 이용▼d유하나, 이승주, 한응수 공저
■260 ▼a서울▼b한국산업식품공학회▼c2005.
■300 ▼app. 59-64
■653 ▼a김치▼a과정▼a진공▼a기술
■700 ▼a유하나, 이승주, 한응수
■773 ▼t산업식품공학▼g제9권 제1호 (2005년 2월)▼d2005, 02
■SIS ▼aS011570▼b60050522▼h1▼s2▼fP
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