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 기사

ISSN  

12264768

서명/저자  

분리 대두 단백질과 옥수수 전분을 혼합하여 제조한 복합 필름의 특성 / 김재연, 박상규, 정종훈 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2005.

형태사항  

pp. 32-37

키워드  

대두 단백질 옥수수 전분 혼합 제조 복합 필름

기타저자  

김재연, 박상규, 정종훈

기본자료저록  

산업식품공학 : 제9권 제1호 (2005년 2월) 2005, 02

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Control Number  

kjul:60054290