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분모건조공정을 이용한 β-carotene의 미세캡슐화
분모건조공정을 이용한 β-carotene의 미세캡슐화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 서명/저자
- 분모건조공정을 이용한 β-carotene의 미세캡슐화 / 홍주헌, 이원영, 최용희 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 249-254
- 기타저자
- 홍주헌, 이원영, 최용희
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60054278
MARC
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