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 기사

ISSN  

12264768

서명/저자  

시금치주스, 비트주스, 오징어먹물을 첨가한 생면의 품질특성 / 심재호, 김경미, 배동호 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2003.

형태사항  

pp. 37-43

키워드  

시금치 주스 비트 오징어 첨가 생면 품질 특성

기타저자  

심재호, 김경미, 배동호

기본자료저록  

산업식품공학 : 제7권 제1호 (2003년 2월) 2003, 02

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Control Number  

kjul:60054084