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유기산 추출에 의한 녹차의 갈변 억제
유기산 추출에 의한 녹차의 갈변 억제 / 목철균 저
유기산 추출에 의한 녹차의 갈변 억제

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12264768
서명/저자  
유기산 추출에 의한 녹차의 갈변 억제 / 목철균 저
발행사항  
서울 : 한국산업식품공학회, 2002.
형태사항  
pp. 215-221
키워드  
유기산 추출 녹차 갈변 억제
기타저자  
목철균
기본자료저록  
산업식품공학 : 제6권 제3호 (2002년 8월) 2002, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60054047

MARC

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