MARC

 008050829s2002        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a12264768
■245    ▼aA  Modified  Procedure(One-stage  Fermentation)  for  Evaluating  Flour  Craker-making  Potential  ▼dL.  Lee,  P/  K/  W.  Ng,  J.  F.  Steffe  공저
■260    ▼a서울▼b한국산업식품공학회▼c2002.
■300    ▼app.  201-207
■653    ▼aMODIFIED▼aPROCEDUREONESTAGE▼aFERMENTATION▼aEVALUATING▼aFLOUR▼aCRAKERMAKING▼aPOTENTIAL
■700    ▼aL.  Lee,  P/  K/  W.  Ng,  J.  F.  Steffe
■773    ▼t산업식품공학▼g제6권  제2호  (2002년  5월)▼d2002,  05
■SIS    ▼aS011559▼b60050522▼h1▼s2▼fP

미리보기

내보내기

chatGPT토론

Ai 추천 관련 도서