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ISSN  

12264768

서명/저자  

수침시간에 따른 찹쌀의 페이스트 점도 변화 / 강선희, 류기형 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2001.

형태사항  

pp. 241-245

키워드  

수침 찹쌀 페이스 변화

기타저자  

강선희, 류기형

기본자료저록  

산업식품공학 : 제5권 제4호 (2001년 11월) 2001, 11

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Control Number  

kjul:60054000