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시판 식물추출물 발효식품의 유용성분과 HACCP 관리방안에 관한 연구
시판 식물추출물 발효식품의 유용성분과 HACCP 관리방안에 관한 연구
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12264768
- Title/Author
- 시판 식물추출물 발효식품의 유용성분과 HACCP 관리방안에 관한 연구 / 조영주, 박선영, 이은주 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2001.
- Material Info
- pp. 165-174
- Added Entry-Personal Name
- 조영주, 박선영, 이은주
- Host Item Entry
- 산업식품공학 : 제5권 제3호 (2001년 8월) 2001, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053985
MARC
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■245 ▼a시판 식물추출물 발효식품의 유용성분과 HACCP 관리방안에 관한 연구▼d조영주, 박선영, 이은주 공저
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