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추출방법에 따른 사과 펙틴의 특성 비교
추출방법에 따른 사과 펙틴의 특성 비교 / 최정선, 조용진 공저
추출방법에 따른 사과 펙틴의 특성 비교

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12264768
서명/저자  
추출방법에 따른 사과 펙틴의 특성 비교 / 최정선, 조용진 공저
발행사항  
서울 : 한국산업식품공학회, 2000.
형태사항  
pp. 70-75
키워드  
추출 사과 펙틴
기타저자  
최정선, 조용진
기본자료저록  
산업식품공학 : 제4권 제2호 (2000년 5월) 2000, 05
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60053859

MARC

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