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가열살균 약주의 향기성분 분석
가열살균 약주의 향기성분 분석
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 서명/저자
- 가열살균 약주의 향기성분 분석 / 강미영, 유승석, 박영서 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 1999.
- 형태사항
- pp. 170-175
- 기타저자
- 강미영, 유승석, 박영서
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053805
MARC
008050826s1999 ULKa a KOR■022 ▼a12264768
■245 ▼a가열살균 약주의 향기성분 분석▼d강미영, 유승석, 박영서 공저
■260 ▼a서울▼b한국산업식품공학회▼c1999.
■300 ▼app. 170-175
■653 ▼a가열▼a살균▼a약주▼a향기▼a성분
■700 ▼a강미영, 유승석, 박영서
■773 ▼t산업식품공학▼g제3권 제3호 (1999년 9월)▼d1999, 09
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