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Jar Fermentor에서 생산된 치자 생물변환 색소의 특성 및 안정성
Jar Fermentor에서 생산된 치자 생물변환 색소의 특성 및 안정성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- Jar Fermentor에서 생산된 치자 생물변환 색소의 특성 및 안정성 / 김선재, 장홍기 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 880-884
- Added Entry-Personal Name
- 김선재, 장홍기
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제34권 제6호 (2005. 7) 2005, 07
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053653
MARC
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