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Cook-chill 부추전의 관능성 및 안전성 평가
Cook-chill 부추전의 관능성 및 안전성 평가
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- Cook-chill 부추전의 관능성 및 안전성 평가 / 이경은, 류은순, 정동관 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 850-856
- 기타저자
- 이경은, 류은순, 정동관
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053647
MARC
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