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균질기를 이용한 물리적 변성 쌀 전분의 이화학적 특성
균질기를 이용한 물리적 변성 쌀 전분의 이화학적 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 균질기를 이용한 물리적 변성 쌀 전분의 이화학적 특성 / 정진영, 김선아, 정해정 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 700-706
- Added Entry-Personal Name
- 정진영, 김선아, 정해정
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제34권 제5호 (2005. 6) 2005, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053624
MARC
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