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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

균질기를 이용한 물리적 변성 쌀 전분의 이화학적 특성 / 정진영, 김선아, 정해정 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 700-706

키워드  

균질 이용 물리적 변성 쌀 전분 이화학

기타저자  

정진영, 김선아, 정해정

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제34권 제5호 (2005. 6) 2005, 06

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Control Number  

kjul:60053624