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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

부추(Allium tuberosum R.)의 감마선 조사에 의한 휘발성 유기화합물의 성분 변화 / 한병재, 양숙영, 김준형 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 513-518

키워드  

부추 TUBEROSUM R.의 감마선 조사 휘발성 유기 성분 변화

기타저자  

한병재, 양숙영, 김준형

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제34권 제4호 (2005. 4) 2005, 04

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Control Number  

kjul:60053596