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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

다시마, 청매실, 동충하초 및 키토산이 첨가된 멸치액젓의 저장 중 품질특성 / 최근표, 김상무 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 291-297

키워드  

다시마 청매 동충하초 첨가 멸치 저장 품질 특성

기타저자  

최근표, 김상무

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제34권 제2호 (2005. 2) 2005, 02

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Control Number  

kjul:60053558