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자동산화 및 가열산화에 대한 압착 및 혼합 올리브유의 산화안정성
자동산화 및 가열산화에 대한 압착 및 혼합 올리브유의 산화안정성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 자동산화 및 가열산화에 대한 압착 및 혼합 올리브유의 산화안정성 / 문주수, 이옥환, 손종연 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 93-98
- Added Entry-Personal Name
- 문주수, 이옥환, 손종연
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제34권 제1호 (2005. 1) 2005, 01
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053526
MARC
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