자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

자동산화 및 가열산화에 대한 압착 및 혼합 올리브유의 산화안정성 / 문주수, 이옥환, 손종연 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 93-98

키워드  

자동 산화 가열 대한 압착 혼합 올리브유 안정성

기타저자  

문주수, 이옥환, 손종연

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제34권 제1호 (2005. 1) 2005, 01

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60053526