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다시마밥 제조조건의 최적화
다시마밥 제조조건의 최적화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 다시마밥 제조조건의 최적화 / 신은수, 이진화, 박경태 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 1726-1734
- 기타저자
- 신은수, 이진화, 박경태
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053510
MARC
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■245 ▼a다시마밥 제조조건의 최적화▼d신은수, 이진화, 박경태 공저
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