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건조방법에 따른 삼투처리 단호박의 품질 특성
건조방법에 따른 삼투처리 단호박의 품질 특성 / 홍주헌, 이원영 공저
건조방법에 따른 삼투처리 단호박의 품질 특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12263311
서명/저자  
건조방법에 따른 삼투처리 단호박의 품질 특성 / 홍주헌, 이원영 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
형태사항  
pp. 1573-1579
키워드  
건조 삼투 처리 단호 박의 품질
기타저자  
홍주헌, 이원영
기본자료저록  
한국식품영양과학회지 : 제33권 제9호 (2004. 11) 2004, 11
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60053482

MARC

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