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전분당 종류에 따른 흑임자다식의 품질특성 : 연구노트
전분당 종류에 따른 흑임자다식의 품질특성 : 연구노트
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 전분당 종류에 따른 흑임자다식의 품질특성 : 연구노트 / 김현정, 전향숙, 김혜영 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 1414-1417
- 기타저자
- 김현정, 전향숙, 김혜영
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053450
MARC
008050825s2004 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a전분당 종류에 따른 흑임자다식의 품질특성▼b연구노트▼d김현정, 전향숙, 김혜영 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2004.
■300 ▼app. 1414-1417
■653 ▼a전분▼a종류▼a흑임자▼a품질▼a특성
■700 ▼a김현정, 전향숙, 김혜영
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제33권 제8호 (2004. 10)▼d2004, 10
■SIS ▼aS011505▼b60050477▼h1▼s2▼fP
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