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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

화분에서의 조단백질 및 환원당 추출시 단백질 분해효소가 미치는 영향 / 최수정, 정윤화 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2004.

형태사항  

pp. 1353-1358

키워드  

화분 조단 백질 환원 추출 단백질 분해

기타저자  

최수정, 정윤화

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제33권 제8호 (2004. 10) 2004, 10

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Control Number  

kjul:60053360