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굴비의 지방산 조성과 지방산화에 마늘과 양파즙이 미치는 영향
굴비의 지방산 조성과 지방산화에 마늘과 양파즙이 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 굴비의 지방산 조성과 지방산화에 마늘과 양파즙이 미치는 영향 / 신미진, 김정목 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 1337-1342
- Added Entry-Personal Name
- 신미진, 김정목
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제33권 제8호 (2004. 10) 2004, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053346
MARC
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