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감마선 및 전자선 조사에 따른 Ovalbumin의 구조 변화 비교
감마선 및 전자선 조사에 따른 Ovalbumin의 구조 변화 비교
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 감마선 및 전자선 조사에 따른 Ovalbumin의 구조 변화 비교 / 변명우, 서지현, 김재훈 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 1169-1174
- 기타저자
- 변명우, 서지현, 김재훈
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053320
MARC
008050825s2004 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a감마선 및 전자선 조사에 따른 Ovalbumin의 구조 변화 비교▼d변명우, 서지현, 김재훈 공저
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■700 ▼a변명우, 서지현, 김재훈
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제33권 제7호 (2004. 8)▼d2004, 08
■SIS ▼aS011504▼b60050477▼h1▼s2▼fP
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