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포장방법에 따른 양념갈비의저장 중 총균수, 전자공여능 및 지바산화의 감마선 조사효과
포장방법에 따른 양념갈비의저장 중 총균수, 전자공여능 및 지바산화의 감마선 조사효과
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 포장방법에 따른 양념갈비의저장 중 총균수, 전자공여능 및 지바산화의 감마선 조사효과 / 강호진, 조철훈, 이나영 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 888-893
- 기타저자
- 강호진, 조철훈, 이나영
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053251
MARC
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