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새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성 / 정창호, 심기환 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 716-722
- Added Entry-Personal Name
- 정창호, 심기환
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제33권 제4호 (2004. 4) 2004, 04
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053206
MARC
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