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감마선 조사가 쌀밥의 품질에 미치는 영향
감마선 조사가 쌀밥의 품질에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 감마선 조사가 쌀밥의 품질에 미치는 영향 / 이유석, 오상희, 이주운 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 582-586
- 기타저자
- 이유석, 오상희, 이주운
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053176
MARC
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