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ISSN  

12263311

서명/저자  

상주 전통곶감의 제조과정 중 이화학적 품질특성 / 가웅원, 김종국, 오상룡 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2004.

형태사항  

pp. 386-391

키워드  

상주 전통 제조 과정 이화학 품질 특성

기타저자  

가웅원, 김종국, 오상룡

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제33권 제2호 (2004. 2) 2004, 02

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Control Number  

kjul:60053130