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연삭식 도정기에 의한 도정 정도별 쌀의 이화학적 특성 변화
연삭식 도정기에 의한 도정 정도별 쌀의 이화학적 특성 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 연삭식 도정기에 의한 도정 정도별 쌀의 이화학적 특성 변화 / 김용석, 이나영, 황철승 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 152-157
- 기타저자
- 김용석, 이나영, 황철승
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053032
MARC
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