자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

적갓김치 Anthocyanins의 항산화 특성에 관한 연구 / 최홍식 저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2003.

형태사항  

pp. 937-941

키워드  

ANTHOCYANINS의 항산 특성

기타저자  

최홍식

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제32권 제6호 (2003. 8) 2003, 08

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60052865