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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

가공방법을 달리하여 열풍건조한 고춧가루의 저장중 이화학적 변화 / 박소희, 구혜진, 임호수 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2003.

형태사항  

pp. 876-881

키워드  

가공 달리 열풍 고춧가루 저장 이화학 변화

기타저자  

박소희, 구혜진, 임호수

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제32권 제6호 (2003. 8) 2003, 08

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Control Number  

kjul:60052855