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딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화
딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화 / 이기동, 김숙경, 이진만 공저
딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12263311
서명/저자  
딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화 / 이기동, 김숙경, 이진만 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2003.
형태사항  
pp. 812-817
키워드  
딸기 식초 제조 위한 초산 발효 최적
기타저자  
이기동, 김숙경, 이진만
기본자료저록  
한국식품영양과학회지 : 제32권 제6호 (2003. 8) 2003, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60052844

MARC

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