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딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화
딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 딸기식초 제조를 위한 초산발효 조건 최적화 / 이기동, 김숙경, 이진만 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2003.
- Material Info
- pp. 812-817
- Added Entry-Personal Name
- 이기동, 김숙경, 이진만
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제32권 제6호 (2003. 8) 2003, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052844
MARC
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