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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

볶음 과정중 첨가한 옥수수 기름이 마른 새우 향기성분 형성에 미치는 영향 / 주광지, 강미영 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2003.

형태사항  

pp. 655-660

키워드  

볶음 과정 첨가 옥수수 기름 새우 향기 성분 형성

기타저자  

주광지, 강미영

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제32권 제5호 (2003. 7) 2003, 07

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Control Number  

kjul:60052818