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과숙된 키위 파우더의 Bakery 제품에의 이용성
과숙된 키위 파우더의 Bakery 제품에의 이용성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 과숙된 키위 파우더의 Bakery 제품에의 이용성 / 김현석, 김병용, 김명환 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 581-585
- 기타저자
- 김현석, 김병용, 김명환
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052806
MARC
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