자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

고체배양에 의한 Monascus anka의 적색색소 생성의 최적 조건 / 이승민, 김현수, 유대식 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2003.

형태사항  

pp. 155-160

키워드  

고체 MONASCUS ANKA의 적색 색소 생성 최적

기타저자  

이승민, 김현수, 유대식

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제32권 제2호 (2003. 3) 2003, 03

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60052724