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콩미세분말로 제조된 두유 및 전두부의 물성
콩미세분말로 제조된 두유 및 전두부의 물성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 콩미세분말로 제조된 두유 및 전두부의 물성 / 심재진, 서지현, 소한섭 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 75-81
- 기타저자
- 심재진, 서지현, 소한섭
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052707
MARC
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