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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

유기산 처리에 의한 카라기난 가수분해물의 제조 / 주동식, 조순영 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2003.

형태사항  

pp. 42-46

키워드  

유기산 처리 가수분해 물의

기타저자  

주동식, 조순영

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제32권 제1호 (2003. 2) 2003, 02

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kjul:60052694