자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

다시마와 키토산을 첨가한 전통고추장의 품질특성에 관한 연구 / 권영미, 김동한 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2002.

형태사항  

pp. 977-985

키워드  

다시마 첨가 전통 품질

기타저자  

권영미, 김동한

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제31권 제6호 (2002. 12) 2002, 12

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Control Number  

kjul:60052611