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프락토올리고당과 클로렐라가 김치 숙성에 미치는 영향
프락토올리고당과 클로렐라가 김치 숙성에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 프락토올리고당과 클로렐라가 김치 숙성에 미치는 영향 / 박민경, 인만진, 정영철 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 760-764
- 기타저자
- 박민경, 인만진, 정영철
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052563
MARC
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■245 ▼a프락토올리고당과 클로렐라가 김치 숙성에 미치는 영향▼d박민경, 인만진, 정영철 공저
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■300 ▼app. 760-764
■653 ▼a클로렐라▼a김치▼a숙성
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■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제31권 제5호 (2002. 10)▼d2002, 10
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