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손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성
손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성 / 서성수, 김미영, 윤광섭 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 733-737
- 기타저자
- 서성수, 김미영, 윤광섭
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052557
MARC
008050822s2002 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성▼d서성수, 김미영, 윤광섭 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2002.
■300 ▼app. 733-737
■653 ▼a손바닥▼a선인장▼a가공▼a유색▼a취반
■700 ▼a서성수, 김미영, 윤광섭
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제31권 제5호 (2002. 10)▼d2002, 10
■SIS ▼aS011485▼b60050477▼h1▼s2▼fP
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