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감마선 조사가 마늘(Allium sativum) 단백질 Allovin의 구조적 변화에 미치는 영향
감마선 조사가 마늘(Allium sativum) 단백질 Allovin의 구조적 변화에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 감마선 조사가 마늘(Allium sativum) 단백질 Allovin의 구조적 변화에 미치는 영향 / 김미리, 서지현, 이주운 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- Material Info
- pp. 723-727
- Added Entry-Personal Name
- 김미리, 서지현, 이주운
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제31권 제5호 (2002. 10) 2002, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052555
MARC
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